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活動報告

活動日記

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あったかご飯に混ぜるだけぇ~(使ってませんよ)

2018-07-08
今日の昼食作りは「ちらしずし」・「ほうれんそうと油揚げのお浸し」・「味噌汁」を作りました。今回はいつもほど火を使う調理ではないですね。なので子供たちは、野菜を切ったり、卵を割ったりがメインになりました。錦糸卵を作るための卵焼きも子供さんがキレイに焼いてくれました。酢飯を作る際、ご飯に酢飯になる素を混ぜましたが、その際匂いにむせたのか、混ぜようとしていた子が「ぐほっ!」となり、ちょっと離れた距離にいた子供さんも「何かここまで匂ってくるわぁ」と、お酢が強烈な存在感を放っていました。かと思えば、お浸しを和風に炊いて作る際には、醤油な感じのいい匂いに、子さんも思わず「上手そうな匂いがする」と食欲がムクムクと。沢山の匂いに振り回されてしまった子供達でした。

この活動はいつもドキドキします。

2018-07-05
何がって?実験ですよ。今回は「生クリームから何故バターが出来るのか?」の実験です(えっ?調理じゃないかって?実験です!)。過去何度色々行ってきている科学実験ですが、如何せん失敗することもあったりで、毎回「上手くいってくれぇ~!」と心の中で願いながらしています。さて実際に実験に入るわけですが、今回の活動の説明を皆にすると、ある子供さんが「えぇ~そんなの出来るわけないよ~」と見事な前振り。そのままの流れでいざ開始。生クリームを容器に入れてひたすらに振ってもらいました(何か「うぉ~!!」って声が(笑))。その間に他の子供さん達と「何故出来るの?」をプリントを見ながら謎の解明。途中振るのに疲れて交代してもらったりしながら、段々容器の中身に変化が。ドキドキしながら蓋を開けると、見たことあるような状態に。ちゃんとバターとミルクに分かれていたので、折角ですしと食パンに付けて皆で食べてみました。見た目も良し・味も良しでこんかいの実験は成功。「お代わりしたい」との声もありましたが・・・あぁ~何度も言ったけど、今回は「調理」じゃなくて「実験」だからね(笑)

3種の調理法でより美味しくなぁ~れ。

2018-07-04
この日のおやつ作りですが、以前ジャガイモからポテトチップスを簡単に作りましたというのを挙げたと思いますが、今回は何とグレードアップして「野菜チップス」にしたそうです。食材はご存じ「ジャガイモ」に「ニンジン」・「さつまいも」・「れんこん」の4種類を使いました。子供たちはスライサーを使って沢山の皮むきから薄くスライスするまで(手を切らないようにフォークにさしてからしてみたり)を頑張ってくれたそうです。その後野菜は塩水を入れたボウルへ5分(「パリっ!」と感を出すためのでんぷん処理だそうです)。その後の水分取りは、まるで工場の流れ作業の様にテキパキと取り組んでいる姿に一体感を感じたよう(皆はやく食べたかったんだろうなぁ(笑))。最後はオーブントースターで焼く→電子レンジで水分を飛ばす→油で揚げるの3工程で完成。しっかりと「パリっと」感もでてお代わり続出。見事に完売したそうです。手間をおしまず、皆で丁寧に作ったチップスは美味しそうですねぇ(自分も食べてみたかったなぁ~)

何というか・・・「何の味」?でも何か好き!

2018-06-29
今日のおやつ作りは皆で「ういろう」を作りました。今回は何と贅沢に「イチゴ」・「レモン」・「メロン」・「ハワイアンブルー」の4種類。片栗粉と上新粉と砂糖とかき氷シロップを使って手軽に作りました。色々粉を量る時にこぼれたりで「うわぁ」なんて笑いつつ材料を混ぜてもらい、下ごしらえをしたら牛乳パックへ。しっかりとこぼれないようにテープで止めていざ電子レンジへ。しばらくすると隙間からウニウニと出てくる様子を見て何故か興奮する子供達。子供達ってそういう「ウニウニ」や「ムニョ~ン」みたいなの好きですよねぇ(笑)いざ完成して試食。「どれが良かった?」と訊いてみると「ハワイアンブルー!!」と返ってきたので「どんな味だった?」と再度訊くと「分からん!」と元気な答えが返ってきましたとさ。めでたしめでたし。

強敵と書いて「ライバル」or「友」と読む。

2018-06-27
この日も講師の方を呼んでレクリエーションを行いました。恒例となっているジャンケン列車で始まり、「紙を交差させて引っ張り千切れた方の負けゲーム」・「ロープのそれぞれの端っこにラップ芯をくっつけ、よ~いドンで長く巻けた方の勝ちゲーム」・「カップスタック」の3つのゲームで楽しんだそうです。最初の2つは個人戦な事もあり、「勝ちたい」という気持ちが強く出たのかとても真剣な表情でガチだったそうです。ただ周りはそのガチ顔にちょっと笑ってしまってていたようですが(笑)カップスタックも自己ベスト更新をめざし、何度も挑戦する子供さんもいたそうです。ただ、今回個人戦的な要素が強かったこともあってか、お友達を応援はしたい・・・でも自分も勝ちたい・・・う~ん複雑な気持ちも見られていたようです。皆さんはこんな時どうしますか?
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